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大豆膳食纖維、脫脂大豆粉加工工藝和主要參數(shù)
更新時(shí)間:2014-09-20   點(diǎn)擊次數(shù):1063次

大豆膳食纖維、脫脂大豆粉加工工藝和主要參數(shù)

 

大豆膳食纖維生產(chǎn)廠家:山東御馨生物科技有限公司、安陽眾鑫食品有限公司、山東香馳健源生物科技有限公司、山東禹王實(shí)業(yè)有限公司、山松生物制品有限公司、九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司

 

關(guān)鍵設(shè)備:

 

破碎機(jī) 篩分設(shè)備 閃蒸干燥機(jī)、粉碎機(jī) 脫溶設(shè)備。

 

大豆(或豆片)的選擇-→水浸-→破碎-→去皮-→過篩-→蒸汽處理-→干燥-→粉碎-→全脂大豆粉-→溶劑提油-→脫溶-→蒸汽處理-→干燥-→篩分-→脫脂豆粉

 

主要工藝參數(shù):

 

l 脫脂豆粉:通常含1%以下的脂肪,蛋白質(zhì)含量高達(dá)45-50%。

 

原料:

 

種植業(yè)--油料和豆類植物原料類--大豆;

 

大豆

 

原料品質(zhì)要求:

 

蛋白質(zhì)(干基)≥50%;灰份≤6.5%;水份≤9%;脂肪≤0.65%;粗纖維≤3.5%;揮發(fā)性乙烷≤400ppm;N8I>75%;外觀和顏色:淺黃色;密度0.48-0.64(噸/立方米)。

 

微生物:細(xì)菌總數(shù)<50000個(gè)/克;大腸桿菌<100個(gè)/克;酵母和霉菌<100個(gè)/克。

 

產(chǎn)品所用的標(biāo)準(zhǔn):

 

QB 2075-1995 速溶豆粉(豆奶粉)

 

常州力馬干燥科技有限公司

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地址:常州市武進(jìn)區(qū)西太湖錦華路11號(hào)

主營產(chǎn)品:噴霧式干燥機(jī),真空槳葉干燥機(jī),槳葉干燥器

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